速凍冷庫設計建造時要注意什么？

時間：2016-06-02編輯：庫華制冷瀏覽：

速凍冷庫常用于速凍禽、肉、魚等肉類食品的速凍，隨后送往-18~-25℃的冷凍庫/冷藏庫短期或長期儲藏備用。那速凍冷庫設計建造時要注意什么？

1）冷庫地下自然通風道應保持暢通，不得積水、有霜，不得堵塞，北方地區要做到冬堵春開。采用機械通風或地下油管加熱等設備，要指定專人負責，定期檢查，根據要求，及時開啟通風機、加熱器等裝置。
2）冷庫必須合理利用倉容，不斷總結、改進商品堆垛方法，安全、合理安排貨位和堆垛高度，提高冷庫利用率。堆垛要牢固、整齊，便于盤點、檢查、進出庫。
3）庫內貨位堆垛要求：距凍結物冷藏間頂棚0.2米，距冷卻物冷藏間頂棚0.3米，距頂排管下側0.3米，距頂排管橫側0.2米，距無排管的墻0.2米，距墻排管外側0.4米，距冷風機周圍1.5米，距風道底面0.2米。