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果蔬冷庫(kù)制作 如何進(jìn)行果蔬保鮮冷藏
時(shí)間：2017-09-13編輯：庫(kù)華制冷瀏覽：
庫(kù)華制冷果蔬冷庫(kù)制作，果蔬在采摘后，還是一個(gè)活體，可以進(jìn)行呼吸作用，通過呼吸作用分解自身內(nèi)的有機(jī)物，放出熱量。新鮮的果蔬營(yíng)養(yǎng)豐富，含水量高，但是保護(hù)組織差，極易受到微生物侵害和機(jī)械損傷，新鮮果蔬屬于易腐產(chǎn)品。要想庫(kù)華果蔬的新鮮度，需要配備相應(yīng)的貯藏設(shè)施，配置冷藏機(jī)械。
機(jī)械制冷原理利用的特性是制冷劑由液態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)闅鈶B(tài)吸熱，使貯藏新鮮果蔬的貯藏庫(kù)環(huán)境溫度下降。維持庫(kù)內(nèi)的恒定低溫。達(dá)到保持果蔬產(chǎn)品的質(zhì)量，延緩果蔬衰老和貯藏壽命的效果。此降溫過程是通過貯存庫(kù)內(nèi)的制冷劑發(fā)生物態(tài)變化實(shí)現(xiàn)的。
冷藏果蔬保鮮技術(shù)較其他果蔬保鮮技術(shù)占有更多的優(yōu)勢(shì)。不僅僅可以達(dá)到迅速均勻降溫的效果，而且貯存庫(kù)內(nèi)的溫度、濕度以及通風(fēng)均可以根據(jù)果蔬的生理要求、適宜溫度來(lái)進(jìn)行調(diào)節(jié).如有果蔬冷庫(kù)建造安裝的需求，可以咨詢庫(kù)華制冷服務(wù)熱線:400--8269-609。
機(jī)械制冷原理利用的特性是制冷劑由液態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)闅鈶B(tài)吸熱，使貯藏新鮮果蔬的貯藏庫(kù)環(huán)境溫度下降。維持庫(kù)內(nèi)的恒定低溫。達(dá)到保持果蔬產(chǎn)品的質(zhì)量，延緩果蔬衰老和貯藏壽命的效果。此降溫過程是通過貯存庫(kù)內(nèi)的制冷劑發(fā)生物態(tài)變化實(shí)現(xiàn)的。
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