冷庫(kù)工程
果蔬保鮮冷庫(kù)
茶葉保鮮庫(kù)建造
鮮花保鮮庫(kù)
水產(chǎn)海鮮冷庫(kù)
大型冷庫(kù)設(shè)計(jì) 、大型冷庫(kù)工程建造
中大型冷庫(kù)工程建造
大型物流冷庫(kù)規(guī)劃建造
醫(yī)藥冷庫(kù)設(shè)計(jì)建造
速凍冷庫(kù)設(shè)計(jì)與建造
氣調(diào)庫(kù)設(shè)計(jì)建造
杭州小型冷庫(kù)安裝
食品冷庫(kù)建造安裝
雙溫冷藏庫(kù)安裝
藥品冷庫(kù)GSP驗(yàn)證
酒店雙溫冷庫(kù)、食堂冷庫(kù)、餐飲雙溫冷庫(kù)設(shè)計(jì)造
聯(lián)系我們
免費(fèi)咨詢熱線：400-8269-609
聯(lián)系人：業(yè)務(wù)部 高經(jīng)理
24小時(shí)咨詢：15355424256
電話：0571-87139668
傳真：0571-87139629
地址：杭州市江干區(qū)九和路九和人家3幢2樓
冷庫(kù)安裝公司 >>新聞中心 >>技術(shù)文章 >>
不同蔬菜的保鮮冷庫(kù)溫度如何設(shè)定？
時(shí)間：2019-12-19編輯：庫(kù)華制冷瀏覽：
保鮮冷庫(kù)常用于儲(chǔ)藏蔬菜水果等易腐敗變質(zhì)的生鮮產(chǎn)品，提高品質(zhì)風(fēng)味和延長(zhǎng)供貨時(shí)間，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)收益的提高。通常來(lái)說(shuō)，保鮮冷庫(kù)溫度設(shè)定為0~5℃，但在實(shí)際使用過(guò)程中要根據(jù)所儲(chǔ)藏蔬菜水果的種類有針對(duì)性的調(diào)整。只有設(shè)定庫(kù)華制冷適宜的貯存溫度，才能庫(kù)華制冷大化發(fā)揮冷庫(kù)的經(jīng)濟(jì)效益。庫(kù)華制冷小編為大家整理了常見(jiàn)幾類蔬菜的保鮮冷庫(kù)溫度，依次為根莖菜類、葉菜類、瓜菜類、茄果類、食用菌類和菜用豆類。
根莖類蔬菜保鮮溫度
根莖菜類蔬菜：蒜薹、大蒜、長(zhǎng)柱山藥、土豆、辣根、蕪菁、胡蘿卜、蘿卜、竹筍、蘆筍、芹菜，保鮮溫度為0-5℃。扁塊山藥、生姜、甘薯、芋頭，保鮮溫度為0-15℃。
葉菜類蔬菜保鮮溫度
葉菜類蔬菜：結(jié)球生菜、直立生菜、紫葉生菜、油菜、奶白菜、菠菜（尖葉型）、茼蒿、小青蔥、韭菜、甘藍(lán)、抱子甘藍(lán)、菊苣、烏塌菜、小白菜、芥藍(lán)、菜心、大白菜、羽衣甘藍(lán)、萵筍、歐芹、茭白、牛皮菜，保鮮溫度為：0-3℃。
瓜菜類蔬菜保鮮溫度
瓜果類蔬菜：佛手瓜和絲瓜保鮮溫度為5-10℃；黃瓜、南瓜、冬瓜、冬西葫蘆（筍瓜）、矮生西葫蘆、苦瓜為保鮮溫度為10-15℃。
茄果類蔬菜保鮮溫度
茄果類蔬菜：紅熟番茄和甜玉米，保鮮溫度為：0-5℃；茄子、綠熟番茄、青椒保鮮溫度為：9-13℃。
食用菌類蔬菜保鮮溫度
食用菌類蔬菜：白靈菇、金針菇、平菇、香菇、雙孢菇保鮮溫度為：0-3℃；草菇保鮮溫度為11-13℃。
菜用豆類蔬菜保鮮溫度
菜用豆類蔬菜：甜豆、荷蘭豆、豌豆保鮮溫度為0-3℃；四棱豆、扁豆、蕓豆、豇豆、豆角、毛豆莢、菜豆保鮮溫度為6-12℃。
浙公網(wǎng)安備 33010402001705號(hào)
