冷庫(kù)的種類和特點(diǎn)

冷庫(kù)是一種用于儲(chǔ)存和保鮮食品、醫(yī)藥等物資的建筑物，其特點(diǎn)是具有低溫、濕度適宜的環(huán)境，能夠有效地保持物資的質(zhì)量和新鮮度。

根據(jù)用途和規(guī)模，冷庫(kù)可分為小型冷庫(kù)、中型冷庫(kù)和大型冷庫(kù)，其特點(diǎn)各有不同。小型冷庫(kù)適用于家庭和個(gè)體戶，具有投資小、使用靈活等優(yōu)點(diǎn)；中型冷庫(kù)適用于食品加工企業(yè)、餐飲企業(yè)等，具有較高的保鮮質(zhì)量和效率；大型冷庫(kù)則適用于大型食品加工企業(yè)、超市等，具有高容量、高效率等優(yōu)點(diǎn)。