冷鏈持續發展在于完善基礎設備及管理制度

時間：2016-08-11編輯：庫華制冷瀏覽：

據統計，至2015年，我國的冷鏈市場規模已達1583億元，商業模式和市場格局也在逐漸顯現。但目前我國的冷鏈仍處于發展初級階段，主要是由于食品腐損率過高。根據15年統計我國的果蔬、肉類、水產品腐損率為15%，8%和10%左右，而發達國家僅為5%。冷鏈基礎設施設備完善及冷鏈環節操作制度規范是我國目前冷鏈行業需特別關注的。

據估計，我國預計到2025年冷鏈食品的需求將會從現在的2億噸增長到4.5億噸。與此同時，未來10年內，我國冷藏車、低溫冷庫、鐵路冷藏箱等設備的年運量也將保持大幅增長。面對如此龐大的需求和發展空間，冷鏈企業需要切實從技術和成本這兩個方面尋求突破，企業在選擇冷鏈建造公司時一定要選擇規范專業的冷鏈服務商。