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冷藏冷凍企業的機遇與挑戰：農產品可追溯體系

時間：2017-01-19編輯：庫華制冷瀏覽：
農歷新年臨近，老百姓們年貨辦得起勁，政府部門也沒閑著，如大連莊河市政府辦的這&ldquo；年貨&rdquo；就讓轄區老百姓們2017的日常消費可以更便利和放心。近日，大連莊河市政府16日與大連市政府主推的智慧民生工程-大連飯飯1080度直采平臺簽約，將本土果蔬、肉菜、水產等農產品打包與商超、飯店等市場端對接，并建立地理標志和可追溯體系，老百姓們購買農產品等更便利更放心。
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莊河市作為大連市的農產品主要產區，其果蔬、大米、畜牧、水產品加工等產量和產值都比較大，但由于信息不對稱而導致的供需矛盾和農產品銷售難題，一直困擾著農業從業者，如餐飲行業固有的產品來源不明、價格不透明、采購灰色地帶多等，成為制約農產品健康、快速發展的主要瓶頸。
本次簽約建立的可追溯體系將在很大程度上為莊河市的農產品推廣提供支持，并建立集采集配中心，完善倉儲物流功能，同時提供農產品快速檢測服務，實現農產品安全可追溯。庫華制冷認為，該&ldquo；互聯網+&rdquo；的農產品業務模式將借助平臺資源優勢著力解決農產品賣難、農民增收和食品安全等現實問題，助推大連現代農業提質增效。
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其實，其他城市也在積極推動農產品的可追溯體系建設，如武漢中百倉儲生鮮事業部早在十幾年前著手農超對接業務模式。目前，中百倉儲里90%以上的蔬菜、水果以及干貨都是基地直采，以前傳統模式采購的成本下降了20%-30%，到零售終端，價格可以降低15%以上。在可追溯體系的建設的浪潮中，已為眾多農產品企業建設配套冷鏈設施的庫華制冷發現很多商超上市的果蔬、冷凍海鮮等都提供了二維碼，老百姓們掃一掃就可以追蹤到果蔬產自哪塊地、哪個農戶、用的什么化肥、后來又進了哪個冷藏冷凍倉庫，而這些都能讓消費者更安心的購買成交，實現了良性供需平衡。